Terça-feira, 24 de Abril de 2012

 

Este fim de semana que se aproxima promete ser de muito trabalho!! 3 encomendas para despachar, pedidas no mesmo dia... Vai servir para reforçar o stock e aperfeiçoar mais um bocadinho, quanto mais se faz, melhor fica... E faz bem ao espírito!!

 

Se quiserem encomendar, aproveitem, já que estamos com as mãos na massa... Claro que fazemos em qualquer altura que sejam pedidos, não se preocupem!!

publicado por Sr. Salgado às 23:15
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Domingo, 22 de Abril de 2012

E a sobremesa, como não podia deixar de ser:

 

Com poucas nozes na massa, só porque não havia mais quando escolhi fazer esta receita... Apesar de baixinho, o que podia dar a ideia de bolo "tipo queijo", ficou com muito macio e com um gostinho a café... experimentem!
Cumprimentos culinários.
publicado por Sr. Salgado às 21:54
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Tal como prometido, polvo frito que mais parece polvo assado. Comi sem remorsos, muito pelo contrário, comi com satisfação a pensar na minha saúde:

 

Simplesmente cozido, passado por ovo e 20 min. na Actifry... maravilhoso!
publicado por Sr. Salgado às 21:50
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Sábado, 21 de Abril de 2012

Esta vai ser a sobremesa deste domingo:

 

Já decorada com chantily e nozes. Amanhã mostro o interior com as nozes inteiras também... A cobertura era para ser creme de manteiga, mas já estava com saudades do belo chantily...
Para a refeição, vou fazer polvo frito na Actifry. É verdade! Quem diria que uma máquina conhecida por fritar batatas também dá para fritar polvo, aquela comida tão sensível. Vai ser a primeira vez... Já falta pouco para saber o resultado.
Até lá, cumprimentos culinários,
Nocas.
publicado por Sr. Salgado às 22:45
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Foi na manhã de sexta feira, que resolvi fazer uma nova experiência. Tinha marcado um lanche e queria levar algo, alguma novidade para acompanhar o chá. Mais uma vez, entre misturar ingredientes, deixar levedar, cozinhar e poder comer demorou o seu tempo (a manhã inteira...). E felizmente, mais uma vez, valeu a pena esperar. Ficaram um pouquinho secos, mas perfeitos para tomar com chá. São pouco doces mas a cobertura de côco faz o balanço de açúcar... Para a próxima, sim porque vou repetir, já vão ficar melhores com certeza. Agora digam de vossa justiça:

Não coloquei o açúcar para enfeitar para evitar acrescentar umas quantas calorias... E nem se deu por falta dele. ;)
Alguém é servido?
publicado por Sr. Salgado às 22:35
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Eis as combinações de Pizza que experimentei, com os meus super Espinafres:

 

 

Presunto com espinafres (à esquerda); Atum com Espinafres (à direita), ambas com queijo fresco e parmesão. Simplesmente maravilhosas, saudáveis e não ficam enjoativas como é costume!! Até parece que estamos a comer pão recheado, como disse o pai...

 

publicado por Sr. Salgado às 22:24
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Lembram-se dos espinafres ainda bebés que vos mostrei no meu quintal? Pois é, cá estão eles depois desta chuvinha que os alimentou e bem... até já dão fruto para semear novamente.

 

Há quem diga que são estranhamente grandes, mas julgo que é duma raça diferente daqueles que se veêm nos mercados... Comprei as sementes no Lidl e cá está o resultado... Demorou um bocadinho até ficarem prontos a colher porque foram semeados em tempo seco mas valeu a pena a espera. Vejam no post seguinte (acima) a grande utilazação que lhes dei, uma entre várias.
publicado por Sr. Salgado às 22:16
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Ora bem, nós...
Fazemos Doces e Salgados para fazerem parte daquela festa que vai dar, mas que não lhe deixa muito tempo livre. Ou simplesmente para uma refeição rápida para os dias em que está com preguiça de cozinhar... Nós ajudamos, basta pedir!
Encomendas
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