Este fim de semana que se aproxima promete ser de muito trabalho!! 3 encomendas para despachar, pedidas no mesmo dia... Vai servir para reforçar o stock e aperfeiçoar mais um bocadinho, quanto mais se faz, melhor fica... E faz bem ao espírito!!
Se quiserem encomendar, aproveitem, já que estamos com as mãos na massa... Claro que fazemos em qualquer altura que sejam pedidos, não se preocupem!!
E a sobremesa, como não podia deixar de ser:
Tal como prometido, polvo frito que mais parece polvo assado. Comi sem remorsos, muito pelo contrário, comi com satisfação a pensar na minha saúde:
Esta vai ser a sobremesa deste domingo:
Foi na manhã de sexta feira, que resolvi fazer uma nova experiência. Tinha marcado um lanche e queria levar algo, alguma novidade para acompanhar o chá. Mais uma vez, entre misturar ingredientes, deixar levedar, cozinhar e poder comer demorou o seu tempo (a manhã inteira...). E felizmente, mais uma vez, valeu a pena esperar. Ficaram um pouquinho secos, mas perfeitos para tomar com chá. São pouco doces mas a cobertura de côco faz o balanço de açúcar... Para a próxima, sim porque vou repetir, já vão ficar melhores com certeza. Agora digam de vossa justiça:
Eis as combinações de Pizza que experimentei, com os meus super Espinafres:
Presunto com espinafres (à esquerda); Atum com Espinafres (à direita), ambas com queijo fresco e parmesão. Simplesmente maravilhosas, saudáveis e não ficam enjoativas como é costume!! Até parece que estamos a comer pão recheado, como disse o pai...
Lembram-se dos espinafres ainda bebés que vos mostrei no meu quintal? Pois é, cá estão eles depois desta chuvinha que os alimentou e bem... até já dão fruto para semear novamente.
