Esta foi a marmelada deste ano. Como nenhum vizinho simpático me ofereceu marmelos decidi comprar pois já não fazia marmelada há anos... É tão bom e tão simples de fazer. Acima de tudo é de confiança...
Comprei 5 marmelos e consegui fazer duas taças destas:
Em vez de usar apenas açúcar branco, resolvi misturar com mascavado e penso que assim se consegue este tom mais rapidamente, em vez de ter de cozinhar infinitamente... já a provei enquanto ainda estava morna mas nada como voltar a prová-la bem fresquinha. Será o lanche de hoje, com certeza.
Em termos de quantidades:
800 g marmelo descascado
500 g açucar (variedade do açucar a gosto)
Quando o marmelo fica fácil de desfazer com uma colher, está pronto a ralar (podem usar varinha ou liquidificadora, foi o meu caso).
Bom apetite.
