Quarta-feira, 16 de Maio de 2012

 

Mais uma aventura fofinha no mundo do pão!! Desta vez, bagels. Pão americano, criado por um judeu.

 

Estaladiço por fora e fofo por dentro. Mais uma maravilha que descobri no fim de semana passado... Geralmente colocam-se sementes por cima mas como não tinha fiz simples. dois dias depois, torrado, com queijo, 5 estrelas!
publicado por Sr. Salgado às 19:39
link do post | comentar | favorito

 

Aparentemente, é pizza tradicional. A diferença está na massa! No entanto, garantidamente, não se nota qualquer variação no sabor... (testada por um verdadeiro guloso por pizza)

 

Vejam em pormenor:
publicado por Sr. Salgado às 19:30
link do post | comentar | favorito

Domingo, 6 de Maio de 2012


Esta fala por si, com a quantidade de calorias que tem só dá mesmo para comer no dia de furar a dieta... o domingo! E estão em doses individuais já precisamente para evitar grandes desgraças... É só para provar quase, mas tem de ser, vem aí o Verão e não se quer agora barriguinha...






Esta é a versão mais ligeira, base de massa quebrada, pouco chantily e muitos morangos.Simples e Maravilhoso!!


Cumprimentos culinários.


Nocas
publicado por Sr. Salgado às 16:49
link do post | comentar | favorito

 

Acabei de chegar da entrega de mais uma encomenda de rissóis e chamuças e daqui a pouco vai haver uma entrega doce!! Um cheesecake de morango pedido ontem e como não podia deixar de ser, foi feito logo que possível para ser entregue a tempo e horas. Querem ver como ficou?

 

O que me dizem? Bem fresquinho...
publicado por Sr. Salgado às 16:43
link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

Terça-feira, 24 de Abril de 2012

 

Este fim de semana que se aproxima promete ser de muito trabalho!! 3 encomendas para despachar, pedidas no mesmo dia... Vai servir para reforçar o stock e aperfeiçoar mais um bocadinho, quanto mais se faz, melhor fica... E faz bem ao espírito!!

 

Se quiserem encomendar, aproveitem, já que estamos com as mãos na massa... Claro que fazemos em qualquer altura que sejam pedidos, não se preocupem!!

publicado por Sr. Salgado às 23:15
link do post | comentar | favorito

Domingo, 22 de Abril de 2012

E a sobremesa, como não podia deixar de ser:

 

Com poucas nozes na massa, só porque não havia mais quando escolhi fazer esta receita... Apesar de baixinho, o que podia dar a ideia de bolo "tipo queijo", ficou com muito macio e com um gostinho a café... experimentem!
Cumprimentos culinários.
publicado por Sr. Salgado às 21:54
link do post | comentar | favorito

Tal como prometido, polvo frito que mais parece polvo assado. Comi sem remorsos, muito pelo contrário, comi com satisfação a pensar na minha saúde:

 

Simplesmente cozido, passado por ovo e 20 min. na Actifry... maravilhoso!
publicado por Sr. Salgado às 21:50
link do post | comentar | favorito

Sábado, 21 de Abril de 2012

Esta vai ser a sobremesa deste domingo:

 

Já decorada com chantily e nozes. Amanhã mostro o interior com as nozes inteiras também... A cobertura era para ser creme de manteiga, mas já estava com saudades do belo chantily...
Para a refeição, vou fazer polvo frito na Actifry. É verdade! Quem diria que uma máquina conhecida por fritar batatas também dá para fritar polvo, aquela comida tão sensível. Vai ser a primeira vez... Já falta pouco para saber o resultado.
Até lá, cumprimentos culinários,
Nocas.
publicado por Sr. Salgado às 22:45
link do post | comentar | favorito

 

Foi na manhã de sexta feira, que resolvi fazer uma nova experiência. Tinha marcado um lanche e queria levar algo, alguma novidade para acompanhar o chá. Mais uma vez, entre misturar ingredientes, deixar levedar, cozinhar e poder comer demorou o seu tempo (a manhã inteira...). E felizmente, mais uma vez, valeu a pena esperar. Ficaram um pouquinho secos, mas perfeitos para tomar com chá. São pouco doces mas a cobertura de côco faz o balanço de açúcar... Para a próxima, sim porque vou repetir, já vão ficar melhores com certeza. Agora digam de vossa justiça:

Não coloquei o açúcar para enfeitar para evitar acrescentar umas quantas calorias... E nem se deu por falta dele. ;)
Alguém é servido?
publicado por Sr. Salgado às 22:35
link do post | comentar | favorito

 

Eis as combinações de Pizza que experimentei, com os meus super Espinafres:

 

 

Presunto com espinafres (à esquerda); Atum com Espinafres (à direita), ambas com queijo fresco e parmesão. Simplesmente maravilhosas, saudáveis e não ficam enjoativas como é costume!! Até parece que estamos a comer pão recheado, como disse o pai...

 

publicado por Sr. Salgado às 22:24
link do post | comentar | favorito

Ora bem, nós...
Fazemos Doces e Salgados para fazerem parte daquela festa que vai dar, mas que não lhe deixa muito tempo livre. Ou simplesmente para uma refeição rápida para os dias em que está com preguiça de cozinhar... Nós ajudamos, basta pedir!
Encomendas
ver blog: mestreboleirasrsalgado.blogs.sapo.pt
Contactos
Para encomendar: ana.srocha20@gmail.com ou taniasgm20@hotmail.com Deixe-nos o seu e-mail, nome e a morada para acertar pormenores de entrega.
Pagamento
Será feito no ato da entrega, em dinheiro.
últ. comentários
veja os outros comentários deste post, já lá está ...
Até posso partilhar consigo, mas penso que estes c...
Gostaria muito de ter a receita de bolachas «cacos...
Truque para correr tudo bem quando fritar os nosso...
encomendou dos nossos rissóis? quando?
Já fiz a 1ª encomenda também , mas os rissóis de ...
Gosto da sardinha assada. .. mas na brasa :) pois ...
Mesmo sendo pouco doce, parece que ficou bom, segu...
Eis o mais recente comentário de uma cliente satis...
Mais uma cliente satisfeita, eis o comentário que ...
Agosto 2012
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31


subscrever feeds

blogs SAPO


Universidade de Aveiro