Quinta-feira, 5 de Janeiro de 2012

 

Para quem nos visita pela primeira vez:

 

Fazemos rissóis com vários recheios que podem ver nos nossos folhetos já publicados no blog. Não só rissóis mas também outro tipo de salgadinhos, empadas, chamuças, quiches...

 

E para quem é fã de tudo que é caseiro, fazemos também doces muito variados, desde pudins, a tartes, a queijadas, a bolos...

 

Se assim o quiser, fazemos entrega no local combinado. Como diz o nosso lema, "para ajudar na festa lá em casa..."

 

De tempos a tempos temos oportunidade de fazer umas provas de Degustação, esteja atento e aproveite para nos conhecer tal como os nossos produtos e confirme como são deliciosos.

 

Até lá,

 

Cumprimentos culinários

publicado por Sr. Salgado às 23:12
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Segunda-feira, 26 de Dezembro de 2011

 

Este ano o Pai Natal adivinhou que gostamos de cozinha e trouxe-nos mais três livrinhos...

 

Doçaria conventual

O grande livro da Pastelaria

A minha Cozinha

 

Portanto como pode ver temos uma vasta panóplia de receitas novas a experimentar e quem sabe acrescentar na nossa lista de produtos a encomendar... Caso não encontre aquele docinho que quer ter na sua mesa, diga-nos qual é, e havemos de encontrar a receita para o fazer. Algures nos nossos livros...

 

Para não falar nos livros que já temos:

Chocolate

As melhores receitas de leite condensado

As melhores receitas de chocolate

 

E todas as revistas de culinária recentes e dos anos 80 que já tínhamos...

 

Só nos falta um fotografo profissional para podermos mostrar-lhe melhor aquilo que tanto gostamos de fazer, cozinhar!!

publicado por Sr. Salgado às 11:15
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Apesar de ligeiramente desfocado espero que gostem do nosso Tronco de Natalcom "musgo" e neve...
publicado por Sr. Salgado às 10:51
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Terça-feira, 20 de Dezembro de 2011

Mais uma festa de aniversário totalmente organizada pela Mestre Boleira.

 

Cá ficam os convidados principais, os Bolos e doces.

 

A Rainha, Torta de Noz.
O recém batizado, Bolo de Outono, com massa e avelã.
O panorama genérico...
A tarte em destaque, de musse de chocolate, juntamente com as miniaturas.
Tudo caseiro e feito na madrugada.
Para quem estiver interessado, basta entrar em contato por mail ou telefone, para se marcar dia, hora e acertar a "ementa" com o devido orçamento. Seja apenas doce ou completa (entradas, prato principal e sobremesa).
Pedimos uma semana de antecedência no contato para que tudo corra pelo melhor.
publicado por Sr. Salgado às 19:55
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Domingo, 30 de Outubro de 2011

Para a festa de aniversário da avozinha fez-se:

 

Molotof
Bolo chiffon de chocolate, super fofinho!! Mas sem cobertura desta vez e com tanta vontade de o comer que a foto até ficou tremida...
E um bolo de aniversário todo catita, recheado com creme de pasteleiro e ananás!! A massa é de pão de ló.
Mais caseiro do que isto não há. ;)
Cumprimentos culinários!
publicado por Sr. Salgado às 10:43
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Quinta-feira, 27 de Outubro de 2011

Este bolo ficou de tal maneira bom que não deu tempo para tirar foto...comprei mais uma revista da "Cozinha Semanal" para a minha coleção, edição especial de Natal e não resisti quando vi a imagem do bolo. Fui fazê-lo mal tive oportunidade.

 

Digam lá que não tem um aspeto delicioso!! Aqui fica já a receita...
Bom apetite!
publicado por Sr. Salgado às 11:02
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Terça-feira, 18 de Outubro de 2011

Esta foi a marmelada deste ano. Como nenhum vizinho simpático me ofereceu marmelos decidi comprar pois já não fazia marmelada há anos... É tão bom e tão simples de fazer. Acima de tudo é de confiança...

 

Comprei 5 marmelos e consegui fazer duas taças destas:

 

 

Em vez de usar apenas açúcar branco, resolvi misturar com mascavado e penso que assim se consegue este tom mais rapidamente, em vez de ter de cozinhar infinitamente... já a provei enquanto ainda estava morna mas nada como voltar a prová-la bem fresquinha. Será o lanche de hoje, com certeza.
Em termos de quantidades:
800 g marmelo descascado
500 g açucar (variedade do açucar a gosto)
Quando o marmelo fica fácil de desfazer com uma colher, está pronto a ralar (podem usar varinha ou liquidificadora, foi o meu caso).
Bom apetite.
publicado por Sr. Salgado às 11:17
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Hoje recebi um presente, mais propriamente um prémio. Um conjunto de variedades de leite condensado que a Nestlé me enviou por ter apresentado uma das melhores 10 receitas, utilizando leite condensado, como é natural... juntamente com um livro de receitas de...

Leite condensado!!

Aqui ficam as fotos e a nota de que vale a pena participar, porque todos podem ganhar!!

 

 

Assim que tiver feito novas receitas, mostrarei os resultados.
Cumprimentos culinários!
publicado por Sr. Salgado às 10:56
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Sábado, 10 de Setembro de 2011
publicado por Sr. Salgado às 12:39
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Terça-feira, 6 de Setembro de 2011
Este chessecake é feito com queijo mascarpone e daí obtém a sua textura extra cremosa. Para quem gostar, também pode ser servido quase congelado e ficará igualmente bom mas mais firme.
Bom apetite!!
publicado por Sr. Salgado às 14:42
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Ora bem, nós...
Fazemos Doces e Salgados para fazerem parte daquela festa que vai dar, mas que não lhe deixa muito tempo livre. Ou simplesmente para uma refeição rápida para os dias em que está com preguiça de cozinhar... Nós ajudamos, basta pedir!
Encomendas
ver blog: mestreboleirasrsalgado.blogs.sapo.pt
Contactos
Para encomendar: ana.srocha20@gmail.com ou taniasgm20@hotmail.com Deixe-nos o seu e-mail, nome e a morada para acertar pormenores de entrega.
Pagamento
Será feito no ato da entrega, em dinheiro.
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