Esta vai ser a sobremesa deste domingo:
Esta vai ser a sobremesa deste domingo:
Foi na manhã de sexta feira, que resolvi fazer uma nova experiência. Tinha marcado um lanche e queria levar algo, alguma novidade para acompanhar o chá. Mais uma vez, entre misturar ingredientes, deixar levedar, cozinhar e poder comer demorou o seu tempo (a manhã inteira...). E felizmente, mais uma vez, valeu a pena esperar. Ficaram um pouquinho secos, mas perfeitos para tomar com chá. São pouco doces mas a cobertura de côco faz o balanço de açúcar... Para a próxima, sim porque vou repetir, já vão ficar melhores com certeza. Agora digam de vossa justiça:
Este bolo ficou de tal maneira bom que não deu tempo para tirar foto...comprei mais uma revista da "Cozinha Semanal" para a minha coleção, edição especial de Natal e não resisti quando vi a imagem do bolo. Fui fazê-lo mal tive oportunidade.
Quem nunca procurou receitas onde gastar aquelas claras que sobram depois de usar as gemas num leite creme? aqui fica uma dica:
Mas ainda nas experiências/treino quis decorá-la mais:
Eis o resultado. Bonita e apetitosa.
Cumprimentos culinários.
Nocas
Bolo para o S. João! Simples, com sumo e raspa de laranja que combina lindamente com côco.
O bolo mais fofo que alguma vez fiz depois do pão-de-ló... delicado de fazer mas vale muito a pena para ter este resultado.
Bom dia,
Ia colocar uma foto de livro de culinária para verem melhor do que falo. Mas para vos dar uma ideia do nosso trabalho vou começar com queques decorados e na próxima semana apresentamos o nosso primeiro bolo(que será para um aniversário)! Esperamos que seja o primeiro de muitos. :)
Já aceitamos encomendas!!
Já temos os nossos salgados como entrada e vamos ter para completar a vossa festa bolos dignos da comemoração. Optamos por fazer a decoração tradicional pois parece-nos que está a desaparecer e como gostamos de manter a tradição....
A ideia é mesmo concorrer com as novas e muito usadas pastas de açúcar. Na maioria das vezes a pasta é só para enfeitar e depois ninguém come... além do que faz o bolo ficar mais pesado...
A vantagem da decoração com chantilly é poder comer tudo!
Até breve!
Nocas