Sábado, 21 de Abril de 2012

Esta vai ser a sobremesa deste domingo:

 

Já decorada com chantily e nozes. Amanhã mostro o interior com as nozes inteiras também... A cobertura era para ser creme de manteiga, mas já estava com saudades do belo chantily...
Para a refeição, vou fazer polvo frito na Actifry. É verdade! Quem diria que uma máquina conhecida por fritar batatas também dá para fritar polvo, aquela comida tão sensível. Vai ser a primeira vez... Já falta pouco para saber o resultado.
Até lá, cumprimentos culinários,
Nocas.
publicado por Sr. Salgado às 22:45
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Foi na manhã de sexta feira, que resolvi fazer uma nova experiência. Tinha marcado um lanche e queria levar algo, alguma novidade para acompanhar o chá. Mais uma vez, entre misturar ingredientes, deixar levedar, cozinhar e poder comer demorou o seu tempo (a manhã inteira...). E felizmente, mais uma vez, valeu a pena esperar. Ficaram um pouquinho secos, mas perfeitos para tomar com chá. São pouco doces mas a cobertura de côco faz o balanço de açúcar... Para a próxima, sim porque vou repetir, já vão ficar melhores com certeza. Agora digam de vossa justiça:

Não coloquei o açúcar para enfeitar para evitar acrescentar umas quantas calorias... E nem se deu por falta dele. ;)
Alguém é servido?
publicado por Sr. Salgado às 22:35
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Quinta-feira, 27 de Outubro de 2011

Este bolo ficou de tal maneira bom que não deu tempo para tirar foto...comprei mais uma revista da "Cozinha Semanal" para a minha coleção, edição especial de Natal e não resisti quando vi a imagem do bolo. Fui fazê-lo mal tive oportunidade.

 

Digam lá que não tem um aspeto delicioso!! Aqui fica já a receita...
Bom apetite!
publicado por Sr. Salgado às 11:02
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Sábado, 10 de Setembro de 2011
publicado por Sr. Salgado às 12:39
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Sexta-feira, 15 de Julho de 2011

Quem nunca procurou receitas onde gastar aquelas claras que sobram depois de usar as gemas num leite creme? aqui fica uma dica:

 

 

Mas ainda nas experiências/treino quis decorá-la mais:

 

 

 

Eis o resultado. Bonita e apetitosa.

 

Cumprimentos culinários.

 

Nocas

 

publicado por Sr. Salgado às 13:27
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Bolo para o S. João! Simples, com sumo e raspa de laranja que combina lindamente com côco.

O bolo mais fofo que alguma vez fiz depois do pão-de-ló... delicado de fazer mas vale muito a pena para ter este resultado.

publicado por Sr. Salgado às 13:19
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Quinta-feira, 14 de Julho de 2011

Bom dia,

 

Ia colocar uma foto de livro de culinária para verem melhor do que falo. Mas para vos dar uma ideia do nosso trabalho vou começar com queques decorados e na próxima semana apresentamos o nosso primeiro bolo(que será para um aniversário)! Esperamos que seja o primeiro de muitos. :)

 

Já aceitamos encomendas!!

 

Já temos os nossos salgados como entrada e vamos ter para completar a vossa festa bolos dignos da comemoração. Optamos por fazer a decoração tradicional pois parece-nos que está a desaparecer e como gostamos de manter a tradição....

A ideia é mesmo concorrer com as novas e muito usadas pastas de açúcar.  Na maioria das vezes a pasta é só para enfeitar e depois ninguém come... além do que faz o bolo ficar mais pesado...

 

A vantagem da decoração com chantilly é poder comer tudo!

 

Até breve!

 

Nocas

publicado por Sr. Salgado às 11:27
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Ora bem, nós...
Fazemos Doces e Salgados para fazerem parte daquela festa que vai dar, mas que não lhe deixa muito tempo livre. Ou simplesmente para uma refeição rápida para os dias em que está com preguiça de cozinhar... Nós ajudamos, basta pedir!
Encomendas
ver blog: mestreboleirasrsalgado.blogs.sapo.pt
Contactos
Para encomendar: ana.srocha20@gmail.com ou taniasgm20@hotmail.com Deixe-nos o seu e-mail, nome e a morada para acertar pormenores de entrega.
Pagamento
Será feito no ato da entrega, em dinheiro.
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