Esta foi a produção da tarde, na última tarde de sol, antes de a chuva voltar...
Acabei de chegar da entrega de mais uma encomenda de rissóis e chamuças e daqui a pouco vai haver uma entrega doce!! Um cheesecake de morango pedido ontem e como não podia deixar de ser, foi feito logo que possível para ser entregue a tempo e horas. Querem ver como ficou?
Esta vai ser a sobremesa deste domingo:
Foi na manhã de sexta feira, que resolvi fazer uma nova experiência. Tinha marcado um lanche e queria levar algo, alguma novidade para acompanhar o chá. Mais uma vez, entre misturar ingredientes, deixar levedar, cozinhar e poder comer demorou o seu tempo (a manhã inteira...). E felizmente, mais uma vez, valeu a pena esperar. Ficaram um pouquinho secos, mas perfeitos para tomar com chá. São pouco doces mas a cobertura de côco faz o balanço de açúcar... Para a próxima, sim porque vou repetir, já vão ficar melhores com certeza. Agora digam de vossa justiça:
Uma experiência bem sucedida. Fresco, não muito doce... Muito bom!
Crocante por fora, macio por dentro e muito doce. Uma ótima solução para as claras que sobram...
Estas queijadas foram uma experiência muito desejada e bem sucedida (como na maioria dos casos de pastelaria, cá em casa).
A família provou e aprovou, se mais havia, mais se comia...
