Acabei de chegar da entrega de mais uma encomenda de rissóis e chamuças e daqui a pouco vai haver uma entrega doce!! Um cheesecake de morango pedido ontem e como não podia deixar de ser, foi feito logo que possível para ser entregue a tempo e horas. Querem ver como ficou?

Esta foi a minha prenda do dia do Pai. Para um pai guloso, não há prenda melhor. Até ficou bonito...

Os palitos foram só para não estragar a cobertura quando se tapou com um pano. :)

O nome é estranho mas só para quem não aprecia um bolinho com intenso sabor a chocolate recheado com.. morango (neste caso). Originalmente, coloca-se um quadrado de chocolate inteiro para derreter quando coze, mas como ainda sobrava calda de morango resolvi perfumar estes bolinhos também...ficam muito bons. e como esta massa é mais amarga que a do bolo de musse, o contraste com o doce do morango fica qualquer coisa de bastante bom. Para a próxima coloco também pimenta rosa, já experimentaram? pois deviam, é... diferente. come-se o doce e só depois de mastigar bem e engolir umas garfadas é que aparece o picante muito suave... nada como uma imagem para descrever bem o que se diz:

o detalhe: estes foram cozinhados a vapor no microondas.

a vantagem: super-rápido e sem preocupações!

Peço desculpa pela falha das fotos dos rissóis mas quando deitamos mãos à obra só os queremos ver prontos...aqueles recheios são todos tão bons e cheiram tão bem... Para compensar tragos fotos dos doces que ainda arranjei tempo para fazer, aqui vão elas:

Este bolinho foi feito a pedido do meu padrinho depois de me ter visto oferecer um igual a uma amiga, do qual não podemos nem provar.

vejam lá se não é de dar água na boca mesmo ele sendo assim todo escangalhado...  a calda de morango fui eu que fiz com uns morangos que tinha comprado e improvisei para o bolo.

Até agora, quem provou, gostou. Vai uma fatia?

(é possível adaptar o chocolate ao gosto de cada um, mais doce ou mais amargo...)

Vi esta receita na revista "Segredos de Cozinha"

Não podemos deixar passar este dia sem oferecer algo que faça o nosso pai sorrir por isso ainda tenho de fazer um bolinho hoje por simples que seja.

Se conseguir vou fazer uma receita nova que vi na revista desta semana "Segredos de Cozinha" dedicada aos morangos. Tenho os ingredientes todos, só me falta o tempo... portanto não me posso demorar mais aqui.

Até logo,

Nocas